Nihon Jujutsu er en moderne japansk kampkunst, grundlagt af Shizuya Sato (1929–2011). Dets principper og teknikker stammer fra judo, aikibujutsu og taihojutsu (japanske politiimmobiliserings- og anholdelsesmetoder) fra før 1945. Sato udviklede systemet baseret på sine studier med ledende japanske budoka, som integrerede gamle bujutsu-metoder i moderne budo.
Sato begyndte sin træning i kampkunst som 12-årig. Efter at have dimitteret fra Meiji Gakuin Universitet i 1948 trådte han ind i den internationale afdeling på Kodokan. Fra 1952 til 1956 underviste han amerikanske luftvåbenspersonale i judo, aikido og taihojutsu. I 1957 grundlagde han U.S. Embassy Judo Club, hvor han fortsatte med at udvikle og forfine de teknikker, der udgjorde grundlaget for Nihon Jujutsu.
Kokusai Budoin, også kendt som International Martial Arts Federation (IMAF), blev grundlagt i 1951 af en gruppe af Japans mest fremtrædende kampkunstudøvere, heriblandt Shizuya Sato (judo), Kyuzo Mifune (judo), Kazuo Ito (judo), Hakudo Nakayama (kendo), Hiromasa Takano (kendo) og Hironori Otsuka (karatedo). IMAF er dedikeret til fremme og udvikling af traditionelle japanske kampkunster verdensplan og omfatter Nihon Jujutsu som en af sine discipliner.
Sato tjente som chefdirektør for Kokusai Budoin fra 1982 indtil sin død i 2011. Han holdt graden Nihon Jujutsu Meijin 10. Dan og Judo Hanshi 9. Dan.
Nihon Jujutsu fokuserer på praktisk, effektiv ubevæbnet kamp og selvforsvar, der integrerer kast, ledlås, slag og kontrolleringsteknikker fra sine grundlæggende kampkunster. Kunsten vedligeholdes og promoveres globalt af Kokusai Budoin (IMAF).